 |
 |
| оглавление . справка . обратная связь |
|
|
|
|
|
№ 22
Дзенские
истории. 2004.10.21. |
|
|
|
|
|
|
К сырой рыбе нужно относиться куда спокойнее. |
 1 |
|
|
|
|
|
|
Этому, еще в детстве, меня научил полузнакомый пьяный старик-кореец, с которым я оказался в надувной лодке в середине одного из притоков Урала. Он ловил на удочку банальных окуней, разделывал, одним движением извлекая скелет, вытряхивал кишки, сыпал внутрь пугающее количество молотого красного перца и предлагал попробовать. Поборов отвращение я пробовал и плевался. Старик с удовольствием ел еще несколько секунд назад бывшую живой рыбу и запивал ее водкой из мутной бутылки. Нам обоим было хорошо. |
2 |
|
|
|
|
|
|
Урал вместе с притоками уже давно обмелел, полузнакомый старик-кореец, скорее всего, умер, но с сырой рыбой я и сейчас сталкиваюсь часто. |
3 |
|
|
|
|
|
| См. также: Как держать палочки для еды |
Бизнес-ланч. Очередь в японский ресторан – не чудо. Узбеки и несколько казашек, набранные как жители страны Восходящего Солнца, пытаются вертеться на глазах. В аквариуме рядом плавает что-то яркое. Подразумевается, что этим нас и будут кормить. Все гораздо проще: суп из утки и шашлык размером с тычинку среднеевропейского цветка, популярные рулетики из той самой сырой рыбы и прилагающийся васаби. |
4 |
|
|
|
|
|
|
Компания за соседним столиком. Смешливая блондинка учит двух плохо стриженых менеджеров среднего звена, как держать палочки.
|
5 |
|
|
|
|
|
|
Пиво по вкусу все же напоминает «Бобруйское». |
6 |
|
|
|
|
|
|
Да! И еще… Самая важная вещь. Важнее всех кулинарных премудростей, веселых казашек, мрачного гопника-самурая на входе… На нее плевал полузнакомый старик-кореец. Возможно, он делал все правильно… |
7 |
|
|
|
|
|
|
Главное не перебрать сакэ. |
 8 |
|
|
| См. также: |
|
| оглавление . справка . обратная связь |
| © Склянки. 2004. Все права принадлежат правообладателю. |
